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味觉生鏽了?少碰它远甩肥胖三高

2020-06-25 来源:http://www.mghzaf.com 920
开水不加糖就喝不下去吗?喜欢吃超辣麻辣锅吗?明明用盐煮过了却还是要沾酱油?不知不觉中,现代人成为「味痴」,少了调味料就食不知味。
日本味觉研究机关AISSY株式会社创立者铃木隆一在《锻鍊味觉力 病痛远离你》一书中表示, 味道较浓的食物常含有大量的盐或糖,不仅危害身体,长期食用也会使味觉生鏽。
铃木隆一进一步指出疾病与味觉的密切关联性,普遍来说,得糖尿病的人常常吃不出甜味,而高血压患者爱吃重鹹,胖的人又比瘦的人觉得食物不够甜。铃木隆一认为,敏锐的味觉能帮助自己适量进食,除了可预防糖尿病与高血压,还能遏止肥胖的机率,维持健康的体态。
以下为铃木隆一提供3个 提升味觉力的方法。
运动与休息
常被工作、课业或人际关係压得喘不过气吗?当压力一大、感到疲累时,不仅身体出现许多异状,味觉也会跟着钝化,一不小心就成为重鹹重甜的拥护者。铃木隆一表示,在繁忙中偶尔抽空几天,出去游山玩水做自己想做的事,藉由好好的休养,消除身体及舌头的疲惫。
冥想锻鍊法
铃木隆一认为,记忆与回忆食物的味道能有效提升味觉力。还记得香蕉吃起来是什幺感觉吗?白菜最原本的味道是什幺?仔细留意每个餐点,感受食材最原本的味道吧!
清淡饮食
对于习惯重鹹重甜的人来说,清淡的料理毫无味道,十分难以下嚥。但是铃木隆一认为,试着每餐少放点调味料,让自己慢慢习惯吧!不过要注意的是,千万勿过与不及,适当摄取人体必须的盐分及糖份,才是正确的养生之道。



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